Ny maskin väcker bakglädjen

Idag kom paketet jag längtat efter. Länge har jag önskat mig en bakmaskin som kan underlätta vid bakning av både bröd och andra sötsaker. Priset på en KitchenAid har varit på tok för högt då jag bara bakar någon gång i månaden och därför har det förblivit en dröm. I helgen hittade jag denna vackra bakmaskin från Andersson på NetonNet till ett vettigt pris och jag kände att det var dags att förverkliga min bakdröm.Jag köpte den rosa modellen och den har tillbehör som visp, degkrok och omrörningskrok vilket innebär att jag kan baka allt från kakor till bröd. Nu ser jag fram emot att baka!
 
 

 
 
 
 

Översvämning och kakbak

Då vägarna är avstängda på grund av översvämning här omkring blev helgen inte som planerat. Istället för att resa bort över helgen blev vi kvar här hemma. Det gav mig tillfälle att testa de nya kakstämplarna jag köpte på Rusta för någon vecka sedan. Jag valde att baka kolakakor och då de har bakpulver i sig valde jag att stämpla kakorna efteråt medan de fortfarande var varma. Riktigt gott och lyckat resultat. Jag hoppas ni får en trevlig lördagskväll!
 

 
 
 
 
 
Kolakakor 
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
 
Alternativ 1 - Traditionella kaksnittar: (30 st)
1. Blanda smör, socker, vaniljsocker, sirap, vetemjöl och bakpulver.
2. Halvera degen. Forma till 2 rullar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta ut dem.
3. Grädda i 175°C i 10-12 minuter. Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt.
 
Alternativ 2 - Runda kakor: (15 st)
1. Blanda smör, socker, vaniljsocker, sirap, vetemjöl och bakpulver.
2. Platta ut degen på bakpappersklädd plåt och skär ut runda cirklar med mått alternativt smala glas. Ta bort degen runtomkring. Upprepa processen tills hela degen använts.
3. Grädda mitt i ugnen i 175°C i 10-12 minuter. Ta ut plåten och stämpla kakorna med kakstämpel.
 
 

Varmare kläder till kallare väder

Efter ett ärende på stan passade jag på att gå in på Lagerhaus och Åhléns för att kika på nyheter. Även om lilltjejen redan har en hel byrå fylld med kläder så är det svårt att låta bli att köpa om man hittar något man tycker om. Den här rosa bodyn och de gråbeiga mjukisbyxorna är några av de plagg jag köpte på Åhléns idag. Det börjar bli svalare ute och tjockare byxor och långärmade tröjor är bra att ha. Åhléns och Lindex har de finaste barnkläderna tycker jag. Eftersom hon växer så det knakar blev det plagg som hon kan växa i, genom att vika upp ärmar och byxben nu i början.
 
Vart köper ni barnkläder?
 
 
 
 
 

Ljummen potatissallad med sparris

 
 
 
Jag tycker om att testa nya recept och surfar därför in på Recept.nu för att få inspiration. Ibland är det hela måltider och ibland bara tillbehör såsom detta recept. I receptet kallas det potatissallad men jag håller inte riktigt med, men vilket som är det ett gott tillbehör. Serveras med kyckling/kött/fisk och en god varm/kall sås.
 
 
 
 
 
 
Ljummen potatissallad med sparris (6 personer)
1 kg färskpotatis, kokt
2-3 färska gula lökar
250 g sparris, grön
2-3 msk smör
2 msk olivolja
2 dl parmesanost, finriven
Spadet från kyckling/kött
Flingsalt, efter smak
Svartpeppar, nymald efter smak 
  1. Skiva potatisen grovt.
  2. Skiva lökarna.
  3. Skär sparrisen i cirka tre centimeter tjocka skivor och dela på längden.
  4. Hetta upp smör och olja i en stor panna och bryn potatisen i omgångar.
  5. Rör inte så mycket utan låt skivorna få en knaprig stekyta.
  6. Salta och peppra.
  7. Lägg åt sidan.
  8. Bryn lök och sparris lätt.
  9. Blanda i potatisen i pannan.
  10. Salta och peppra lite till.
  11. Häll i spadet från kycklingen och låt det fräsa ihop en minut.
  12. Blanda till sist i parmesanosten och strö lite på toppen.
Receptkälla: Le Parfait (Recept.nu)

Bilder värda att minnas

När jag pratar om foton med andra hör jag ofta att många tycker det är synd att man inte längre kan bläddra i fotoalbum då bilderna ligger i datorn nu för tiden. Hemma hos oss lever traditionen med fotoalbum vidare. Idag har jag beställt hem 100 bilder för framkallning från FUJIdirekt för bara 39 kr (porto). De brukar ha sådana kampanjer ganska ofta och då brukar jag passa på. Då samlar jag ihop bilder på familj, vänner och minnen som känns extra kul att titta tillbaka på. Denna gång blev det en hel del bilder från graviditeten, förlossningen och på Alexis så klart!
 
Brukar ni framkalla bilder och sätta i fotoalbum?
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Magisk dansuppvisning


När man först tittar på klippet tror man att det är en ballerina som ska visa ett dansnummer, men när man tittar lite längre visar det sig vara ett trollerinummer. Den här tjejen är både skicklig ballerina och illusionist, de två bästa sätten att underhålla enligt mig. Det kan inte bli mycket bättre. Visst är det imponerande?
 
 
 

 


Karlstad är oskyldigt blått

När jag kikade på väderleksrapporten den kommande veckan såg jag regn, regn och åter regn. Jag bestämde mig därför för att ta till vara på det fina vädret och ta en promenad. Längs älven är det som vackrast i Karlstad och jag kunde inte låta bli att ta en bild. Första biten låg hon och jollrade i vagnen och gav ifrån sig tjut men på slutet sov hon djupt. Det verkar i alla fall ha varit uppskattat. Hemskt att säga men det känns i luften som att hösten redan är på väg.
 
 
 
 
 
 

Quesadilla med mexikansk kålsallad

 
Förr lagade jag nästan aldrig mat, bara någon gång i månaden då jag själv ville eller Michael inte orkade laga mat. Nu när jag är hemma hela dagarna och är föräldraledig har det blivit ändring på det. Jag skriver matlistor för två veckor  och köper sedan in alla ingredienser. När jag lagar mat måste jag ha ett recept att följa och köpt hem alla varor då jag har väldigt svårt för att spontant komma på något på de ingredienser man har hemma.
 
Den här middagen påminner om hemmagjord pizza och ingredienserna går att variera. Det är en enkel maträtt att göra och kan göras av båda yngre och äldre kockar.
 
 
 
 
 
 
Quesadillas 4 personer
8 tortillabröd
ca 4 msk tomatpuré
12 skivor valfri skinka
2-3 dl ost, riven
färsk eller torkad oregano
netrual olja till stekning
 
Bre på ett jämnt lager tomatpuré på fyra stycken tortillas, lägg på ett tunt lager ost på samma fyra, fortsätt med att fördela ut skinkan på bröden. Toppa skinkan med ost, krydda med oregano, torkad eller färsk är upp till er. På med ”topp-brödet”, pressa ihop lite lätt och sedan är quesadillan redo att stekas. Stek quesadillas, en i taget, på hög medelvärme i olja. Osten ska smälta, brödet ska få lite färg på varje sida och bli frasigt, sedan är den redo att serveras tillsammans med salladen.
 
Mexikansk kålsallad  4 personer
1 huvud spetskål
1 röd chili
1,5 lime, saft och skal av
ca 1 dl olivolja
1 klyfta vitlök
1 kruka koriander
1 knippe salladslök
0,5 tsk spiskummin
salt
 
Skär kålen, chilin och salladslöken i fina strimlor. Lägg allt i en stor skål, fortsätt med limeskal och limejuice tillsammans med lite salt och spiskummin. Massera sedan salladen så alla smaker blandas och så att kålen mjuknar. Avsluta med en riven vitlöksklyfta och grovhackad koriander. Blanda runt med olivolja (går att utesluta) och salladen är redo att servera.
 
Receptkälla: Tommy Myllymäki (Recept.nu)

Önskar lillebror aldrig blev stor

 
Sadie önskar att hennes söte lillebror alltid förblir en bebis och inte växer upp. Jag förstår precis hur hon känner sig. Ibland önskar jag också att Alexis aldrig växte upp utan förblev en söt bebis, men samtidigt ser jag fram emot de första orden och de första stegen. Hennes kärlek för sin lillebror värmer mitt mammahjärta.
 
 
 
 

Ett litet sött paket

Det visade sig att det inte var Alexis som beställt något. Drt var hennes fastrar Ssrah och Louise som skickat de härfina bodys och mössan. En väldigt trevlig överraskning!
 
 
 
 
 

Nätshoppande bebis?

Man lämnar henne själv i några sekunder och några dagar senare får man en avi i hennes namn. Vad kan hon nu ha beställt? Nätshopping redan i tidig ålder. Först trodde jag det var barnfilmerna Michael beställt och att han beställt dem i hennes namn men han säger att det inte är det. Det ska bli kul att se vad som gömmer sig i paketet. Inte illa att få sitt första paket att hämta ut på posten redan vid två månaders ålder. Tur att id inte krävs.
 
 
 
 
 
 
 

Påfyllning av energi

Kapselmaskinen från Tassimo går varm med både cappuccino och macchiato för att hålla mig alert och det smakar extra gott för en sliten mamma. En glömd Paradisask sedan jul har nu hittats och nästintill tömts på en vecka. Det som sliter är att bara få fyra timmars sömn åt gången och sedan vara alert hela dagen. Det är skönt att vi är två så jag få avlastning. Jag är otroligt imponerad av ensamstående föräldrar.
 
 
 
 
 
 

Två månader gammal

Det har varit åska varje dag nu de senaste dagarna och det är förståeligt när det är såhär varmt ute. Jag och Alexis passar på att vara inomhus och mysa framför tvn medan ovädret dundrar utanför fönstret. Igår fick hon sitt första gosedjur som hon inte kan slita blicken ifrån. Själv så kan jag inte slita blicken ifrån henne.
 
Idag är hon två månader och har blivit en riktigt social tjej. Hon följer oss med blicken och har något form av skrikliknande joller i försök att kommunicera. På dagarna är hon vaken ganska mycket och sparar sömnen till nätterna då det kan gå 4-8 timmar mellan måltiderna. Då Michael har gått tillbaka till jobbet är det jag som tar alla nattpassen. Konstigt nog tycker jag det är jobbigare att gå upp runt klockan sju på morgonen än vad det är att gå upp klockan fyra på natten.
 
 
 
 
 
 
 

Dagens look

Varma dagar och varma kvällar, då plockas linnebyxorna fram som gömt sig i garderoben under den kalla vintern. Svärföräldrarna är på besök i stan och under kvällen blev det middag på Cazanova. Jag har klätt upp mig i vitt och pastell med håret samlat i en fläta på sidan och smycken i en kombination av rosé och silver. Somrigt och svalt en varm kväll som denna. På fötterna har jag rosa- och vitrandiga seglarskor från Race Marine då det blev en promenad ner till centrum.
 
 
 
Byxor - Vero Moda // Linne - H&M // Cardigan - Indiska
 

Förlossningsberättelse del 3

Under hela förlossningen hade jag någon nerv i kläm på vänster sida av höften vilket skapade en stickande känsla som bara gick att lindra med massage. Dessa stickningar hade jag några gånger innan förlossningen också efter att ha legat på vänster sida men de brukade gå över, men inte den här gången. Michael var snäll och hjälpte mig att massera för att lindra stickningarna medan jag fokuserade på värkarna och lustgasen.
 
Klockan 21 fick vi en ny barnmorska och när hon såg att jag krystade uppmuntrades jag och hon gav mig tips på hur jag skulle göra för att få ett effektivt krystande. Under förloppet sa jag till Michael att aldrig låta mig skaffa fler barn, även om jag själv skulle glömma bort smärtan och få för mig att skaffa fler barn. Han lovade mig det. Värktopparna blev intensivare och när jag trodde att det inte kunde göra ondare och blev det snäppet värre. Jag konstaterade till slut att det var då jag skulle krysta. Barnet rörde sig knappt neråt, hon studsade upp tillbaka efter att jag slutat krysta. Vi försökte få ner henne så långt som möjligt och förberedde med läkare, barnläkare och undersköterskor för att avsluta med sugklocka. Jag tappades med kateter vid några tillfällen under kvällen för att minska motstånd och underlätta för barnet att komma ut. Michael och barnmorskan hjälpte aktivt till med att hålla i benen medan jag låg på rygg för att jag inte skulle knipa ihop med benen och för att få kraft vid kryssningarna. Barnets huvud låg lite snett vilket gjorde det hela lite svårare för mig då det blev bredare.
 
Jag fick hjälp med sugklocka vid kröken men fick sedan krysta ut barnet själv den sista biten. Jag trodde att det bara skulle krävas några enstaka krystningar när sugklocka användes men det kändes som om det aldrig skulle ta slut. Barnmorskan och läkaren var underbara och stöttade mig. När jag vid flera gånger sa att det inte gick mer sa barnmorskan att det visst gjorde det och att jag var stark. När jag frågade hur många värkar det var kvar, om hon kunde säga att det vara var en värk kvar svarade hon att hon inte ville ljuga för mig. Även om jag visste att hon inte kunde svara på mina frågor kändes det ändå skönt att få klaga lite.
 
Klockan 23:37 föddes hon. När barnet väl var ute sprang barnläkaren iväg till ett annat rum med henne och Michael följde med. Hon andades inte och de fick använda syrgas ett litet tag innan andningen kom igång. Själv så låg jag kvar i förlossningsrummet tillsammans med läkaren och barnmorskan och väntade på att moderkakan skulle komma ut. Trots akupunkter, krystning och hjälp av läkaren ville moderkakan inte lossna. Efter 45 minuter beslutade de att den skulle opereras ut. Jag hann se vår lilla dotter i famnen på Michael innan jag skjutsades iväg till operation. I fyra timmar fick Michael vara själv med henne innan jag kom till rummet. Vi fick vara kvar på BB i två dagar för observation då hon föddes med sugklocka och hon hade lågt blodsocker varför hon matades med modersmjölksersättning de första dagarna.
 
Sex barnmorskor från första gången vi åkte in. Tre dagar från "första" värken. 15 timmar aktiv förlossning från att vattnet gick. Det var en tuff upplevelse men resultatet var oslagbart. När jag pratat med andra nu i efterhand inser jag att jag aldrig hade normala krystvärkar, att det inte tryckte på neråt och att kroppen inte själv skötte processen, men tack vare bra stöd från barnmorskorna gick allt bra. Barnmorskan som var med vid slutskedet i förlossningen kom till och med upp till BB innan hon skulle börja sitt arbetspass någon dag efter för att se till så att allt var bra med oss. Hon berättade att hon trodde att det skulle dra ut till torsdagen innan barnet kom ut men tack och lov var det inget hon sa under förlossningen.
 
 
 
Del 1
Del 2
Del 3

RSS 2.0
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...