Darksess

Upp

Darksess

Dreaming out loud

Två sorters kakor

I eftermiddag får vi besök och eftersom vi inte har något att bjuda på gav det mig en bra ursäkt till att baka småkakor som jag velat hela veckan. Det blev mördegskakor i två former och chokladsnittar som Björn tycker så mycket om. Jag hade tänkt att använda kakpressen men efter första plåten med blommor insåg jag att det var fel deg då den bara flöt ut. Får hoppas jag kommer ihåg det till nästa gång jag ska baka med kakpressen.
 
 
 
 
 
 
 
Chokladsnittar

200 gram smör
2.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 st ägg

Pensling och garnering
1 st ägg
pärlsocker

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Blanda alla ingredienser i matberedare till en deg.
3. Dela degen i sex delar och forma dem till fingertjocka rullar. Lägg dem på två plåtar med bakplåtspapper. Platta till rullarna något, pensla dem med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
4. Grädda kaklängderna mitt i ugnen, cirkaa 15 minuter.
5. Skär längderna i sneda bitar på plåten medan de är varma. Lägg dem därefter på galler för att kallna.

Källa: Sju sorters kakor

Mördegskakor

200 g smör
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl strösocker
4 dl vetemjöl

1. Blanda ingredienserna i matberedaren till en deg.
2. Låt degen vila i minst 30 minuter i kylskåpet för att den ska bli lättare att jobba med.
3. Sätt ugnen på 175°C,
4. Mjöla bakbordet.
5. Knåda degen lätt och rulla den till en längd, cirkaa 4 cm i diameter. Skär sedan cirka 1 cm tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
6. Låt stå i ugnen i cirka 8-10 minuter.

Degen går bra att dela upp och frysa in för att smidigt kunna baka ut och servera nygräddade kakor vid ett senare tillfälle. Det går även att använda degen till hallongrottor, finska pinnar osv.



Kommentarer:

Chokladsnittar är så gott!
Svar: Visst är de :D De försvann snabbt på kakfatet.
Malin
2016-03-06 kl 15:05:41

Vill du skicka en kommentar?

Om mig

Följ med in i min värld och mina tankar. Mitt namn är Malin och jag bor i Karlstad, arbetar som vårdadministratör, är förlovad med Michael, mamma till Alexis och kattägare till Tinnituss och Bomba.

Följ mig

Reklam