Darksess

Upp

Darksess

Dreaming out loud

Översvämning och kakbak

Då vägarna är avstängda på grund av översvämning här omkring blev helgen inte som planerat. Istället för att resa bort över helgen blev vi kvar här hemma. Det gav mig tillfälle att testa de nya kakstämplarna jag köpte på Rusta för någon vecka sedan. Jag valde att baka kolakakor och då de har bakpulver i sig valde jag att stämpla kakorna efteråt medan de fortfarande var varma. Riktigt gott och lyckat resultat. Jag hoppas ni får en trevlig lördagskväll!
 

 
 
 
 
 
Kolakakor 
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
 
Alternativ 1 - Traditionella kaksnittar: (30 st)
1. Blanda smör, socker, vaniljsocker, sirap, vetemjöl och bakpulver.
2. Halvera degen. Forma till 2 rullar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta ut dem.
3. Grädda i 175°C i 10-12 minuter. Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt.
 
Alternativ 2 - Runda kakor: (15 st)
1. Blanda smör, socker, vaniljsocker, sirap, vetemjöl och bakpulver.
2. Platta ut degen på bakpappersklädd plåt och skär ut runda cirklar med mått alternativt smala glas. Ta bort degen runtomkring. Upprepa processen tills hela degen använts.
3. Grädda mitt i ugnen i 175°C i 10-12 minuter. Ta ut plåten och stämpla kakorna med kakstämpel.
 
 


Vill du skicka en kommentar?

Om mig

Följ med in i min värld och mina tankar. Mitt namn är Malin och jag bor i Karlstad, arbetar som vårdadministratör, är förlovad med Michael, mamma till Alexis och kattägare till Tinnituss och Bomba.

Följ mig

Reklam