Darksess

Upp

Darksess

Dreaming out loud

Recept - fågelbocupcakes

Här kommer receptet på de cupcakes jag bakade till påskmiddagen. Enkelt att förbereda muffins tidigare under dagen och sedan dekorera när det är dags. Jag föredrar den här frostingen men det går även att göra den vanliga med philadelphiaost.
 
 
 
 
 
Fågelbocupcakes 12 stycken
100 g smör 
2 ägg 
1,5 dl strösocker 
1 tsk vaniljsocker 
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl 
2 tsk bakpulver 
1 nypa salt
 
Frosting
200 g rumsvarmt smör
2 msk grädde
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1,5 dl florsocker
 
Dekoration
Anton Bergs mandelägg
Marsipan
 
Muffins:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Vänd ner smält smör och mjölk. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd ner i muffinssmeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills dina muffins är är gyllenbruna och "torra" inuti. Låt svalna.
 
Frosting:
Vispa smöret mjukt och krämigt med en elvisp, tillsätt grädde och vaniljsocker. Sikta i florsockret, lite i taget tills du får en jämnt och krämig frosting. Sikta sedan i kakaon. För en mörkare färg på frostingen kan du hälla i mer kakao, glöm inte att smaka av och balansera upp med florsocker. Sätt en tyll i en spritspåse och fyll påsen med frosting. Spritsa kanten på dina cupcakes.
 
Dekoration:
Pressa marsipanen i en vitlökspress. Skapa ett fågelbo med marsipanen i mitten och lägg sedan i äggen.
 


Kommentarer:

SV: Den var riktigt god ! :D
2013-03-31 kl 17:35:54
Åh vilka fina cupcakes. Hoppas din påsk är riktigt bra!
Svar: Tack! :) Tack desamma!
Malin
2013-03-31 kl 18:06:54
Wow! De där ser riktigt goda ut!!
Svar: Tack! :)
Malin
2013-03-31 kl 20:04:15
Superfina!!
Inne på min blogg just nu så kan ni hitta superfina armband som är perfekta till sommaren!
Svar: Tack! :)
Malin
2013-04-01 kl 10:13:12

Vill du skicka en kommentar?

Om mig

Följ med in i min värld och mina tankar. Mitt namn är Malin och jag bor i Karlstad, arbetar som vårdadministratör, är förlovad med Michael, mamma till Alexis och kattägare till Tinnituss och Bomba.

Följ mig

Reklam